البقدونس وفوائده العظيمه

البقدونس
صيدلية في منزلك

كان ابن النفيس ( ت 687 هـ ) رحمه الله من أعظم شيوخ الطب بالديار المصرية في عصره ، فقد كان أول من اكتشف الدورة الدموية الصغرى ... وقد ألف العديد من المؤلفات والمصنفات القيمة ، وعلى رأسها كتاب ( الشامل ) وهو أضخم موسوعة طبية يقوم بها فرد واحد ، إذ دلت فهرسته على أنه يقع في 300 مجلد ، ومع كل هذا العلم الواسع اشتهر عن ابن النفيس أنه لم يكن يصف دواء ما أمكنه العلاج بالغذاء ، حتى إن العشابين المعاصرين له قد كرهوه !!!
وهناك المجوسى ( ت 944 م ) من مشاهير الاطباء العرب وهو صاحب كتاب (الصناعة الطبية ) الذى قال فيه :
إن أمكنك أن تعالج العليل بالغذاء . . . فلا تعطه شيئا من الدواء .
وإن أمكنك ان تعالج بدواء خفيف مفرد فلا تعالج بدواء مركب . ولا تستعمل الادوية المركبة والمجهولة .
أما ابن البيطار ( ت 646 هـ ) فقد كان إمام النباتيين وعلماء الأعشاب ، حيث انتقل بالزراعة والنباتات إلى مرحله جديدة ، كان لها أكبر الآثر في الذين جاءوا من بعده من أهل الزراعة والنباتات والعشابين على وجه العموم .
ولذلك كان كتابه ( الجامع لمفردات الأدوية والأغذية ) أول معشبة نباتية ، وأول صيدلية ، بل وأحد أسس تكوين علم العقاقير الحديثة ، ومن هنا ترجم أكثر من مرة ، وطبع عشرات المرات .
وإذ نكتفى بذكر هؤلاء الأعلام العرب في عالم الطب ، يتضح لنا أهمية النبات للإنسان كطعام فيه الوقاية والعلاج .
ونقرر في عجالتنا هذه أن هناك الكثير من النباتات الهامة والنافعة للإنسان في متناول الأيدى ، وجودا ، وثمنا ،،،، ومنها :
نبـات البقـدونس :
البقدونسParsley :
تعتبر دول حوض البحر الابيض المتوسط موطنه الاصلى ثم اصبح يزرع فى جميع انحاء العالم.
ويتكون نبات البقدونس من ( اوراق صغيرة الحجم ذات لون اخضر وتتكون الورقه من ثلاثه اوراق ناعمة ذات رائحة عطرية )الجزء المستخدم من نبات البقدونس هو النبات بكامله.
وهو من النباتات المتوافرة في الأسواق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات ) . لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أنه يحتوى على الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج ....
ونستخلص مما قررته الأبحاث والدراسات بشأن البقدونس ،، ونسجل ما يأتي :
الـوقايــة :
يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا على كميات وفيرة من الكالسيوم بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ، وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ، ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ، كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس . و يقاوم أورام الثدي. . كما أنه يستخدم فى علاج حالات الالتهابات الكبدية .
ولإحتوائه على مضادات الأكسدة فإنه ينظف الجسم من السموم ، ويساعد على التقليل من أضرار الكولسترول ، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .

العــلاج :
1. الريجيــم :
عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .
2. يفيد في علاج الكبد والمرارة .
3. الدورة الدموية والقلب :
يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ، كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ، وينظم الدورة الدموية في الجسم إلى جانب أنه نافع للقلب . وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد المفيد واللازم للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة .
4. الجهز العضلى :
يقوى البقدونس عضلات الجسم ،، كما أنه يجدد الخلايا .
5. الجهاز العصبى :
البقدونس يقوى الجهاز العصبى ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .
6. الجهاز البولى :
البقدونس عشب مدر للبول، وهام للكلى ومشاكل الجهاز البولى واحتجاز الماء. ( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) ،
ويخفف البقدونس آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ، كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ، ويذيب حصى الكلى ،
الجهاز الهضمى :
البقدونس فاتح للشهية ، ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين وملطف ومهدىء للمعدة . أي أنه ملين جيد للبطن ومضاد للمغص. وأيضا يستخدم فى علاج التهابات المعدة عموما .
7. الجلد :
مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ، كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ،
ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،
أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،، ثم إنه مخفف للحرارة ومعرق .
وكذلك تستخدم الأوراق الطازجة للبقدونس كلبخة لدغ الحشرات والقمل والتهابات الجلد.

8. الجهاز التنفسى :
البقدونس نافع في أزمات الربو واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
لذلك يستخدم كمضاد وعلاج الربو وضيق التنفس ،، وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ، وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .
9. الجهاز التناسلى :
البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .يساعد على نزول الحيض فى حالة تأخره ويساعد على تدفقه.

10. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى . ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .
11. البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم .
12. الجهاز المناعى :
البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .
13. الغدة الدرقية :
مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .
14. ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم . ويعطي الفم رائحة طيبة .
حقا ،، حقا ،،
البقدونس في المنزل صيدلية شبه متكاملة ،، وقاية وعلاجا ،
والله سبحانه وتعالى هو الشافى
[