سمك بالكارى على الطريقه الهنديه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات:
·2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
·½ ملعقة
كبيرة من حبوب الخردل
·5 إلى 6 أوراق كاري
·½ ملعقة كبيرة من الثوم
المفري
·1 بصلة صغيرة الحجم مفرية

·1 طماطم صغيرة الحجم مقطعة
· ¼
ملعقة كبيرة من الكركم
·القليل من الشطة
·1/ كوب من حليب جوز الهند
·2
ملعقة كبيرة من ماء التمر الهندي
·1 ملعقة كبيرة من الزيت
·1 سمكة
بامفريت

طريقة التحضير:
· يسخن الزيت النباتي
في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الخردل
· عندما تبدأ في الطقطقة تضاف أوراق
الكاري والثوم المفري والبصل المفري ويشوح الخليط حتى يذبل البصل والثوم
· يضاف
بعد ذلك الطماطم والكركم ويقلب الخليط جيداً
· تضاف إلى الخليط رشة من الشطة
ويقلب
· وعندما تصبح الطماطم مهروسة يضاف لبن جوز الهند ثم ما التمر هندي
(الناتج عن نقع بعض قطع التمر الهندي في الماء لمدة 10 دقائق)
· يوضع الخليط في
خلاط الطعام ويضرب لمدة دقيقة
· في نفس القدر تسخن ملعقة أخرى من الزيت ويصب
عليها الخليط مرة أخرى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
· يضاف إليه بعد ذلك
شرائح السمك (سمك كل شريحة 2 سم) ويغلق القدر ويترك على النار من 5 إلى 7
دقائق
· يقدم مع الأرز المطهي على البخار

» موقع لجميع الافلام الهنديه الجديده التي مازالت تعرض في السينما
» السمك على الطريقه التايلندى
» دجاج على الطريقه العمانيه
» الفراخ على الطريقه الاسبانيه
» التأديب على الطريقه التركيه(فى تأديب الصهاينه)