سمك بطريقة جديدة

المقادير
*******
1 سمك كبير ( وزن كيلو أو أكثر )
خضار مقطع (جزر- كرات- بصل- ورق غار)
ملح وفلفل
½ كوب ماء

للحشو
******
1 كوب كرات مفروم
1 كوب كزبرة مفرومة
1 طماطم مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

للتزيين
*******
2 كوب بصل محمر
¼ كوب صنوبر مُحمر

الطريقة
*********
- يُنظف السمك وتُنزع الأحشاء والقشر، ويُغسل بالماء البارد ويُترك ليُصفى.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- لحشو السمك تُخلط مكونات الحشو جيداً وتُتبل بالملح والفلفل
- يُحشى تجويف البطن بالحشو، ثم يُحكم إغلاق التجويف بواسطة أعواد خشبية.
- تُوضع الخضروات المقطعة في صينية فرن، ثم يُصب فوقه قليل من الماء ويتبل بالملح والفلفل.
- يُوضع السمك فوق الخضروات ويُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- لتزيين السمك يُخلط البصل المحمر والصنوبر جيداً.
- عند التقديم يُقدم السمك مع أرز أحمر ويُزين بالبصل المحمر والصنوبر

» تعريف فلسطين بطريقة رائعة وجميلة الى عشاق فلسطين
» إيمان العاصي محجّبة جديدة تنضم إلى حنان ترك
» عاصفة جديدة حول مسلسل الشحرورة ووصفه بالدعارة الفنية
» جواهر العاشقة الجميلة ورحلة مليئة بالعذاب في دراما تركية جديدة
» صورة جديدة لصاحب الراب العربي سليم النفار قريب الفنان تامر النفار