الطريقة **** - تُغسل الموزة وتُتبل بالملح والفلفل وخليط البهارات وتُترك جانباً. - يُتبل الدقيق بقليل من البهارات، تُغطى الموزة بخليط الدقيق من جميع الجوانب. - في مقلاة ساخنة يُوضع اللحم المدخن ويُقلب لمدة 3 دقائق حتى يسيل منه كمية من الدهن ويُرفع جانباً. - يضاف الزيت في نفس المقلاة وتُحمر الموزة من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي وتُرفع. - يُوضع البصل في نفس المقلاة ويُقلب ثم يُضاف اللحم المدخن، البسطرمة، الثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق ثم يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان. - تُضاف الموزة مرة أخري وتُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى النضج. - يُضاف الدبس ومعجون الطماطم للخليط ويُترك ليغلي مرة أخري. - يُضاف المشروم للخليط ويُقلب. - في وعاء آخر تُهرس البطاطس وتُتبل بالملح والفلفل والأعشاب والزبادي والثوم وتُقلب جيداً. - تُقدم الموزات مع البطاطس البورية.
والف هنا وشفا
أمير الجراح
عدد المساهمات : 1453 نقاط : 3369 الموقع : https://www.facebook.com/profile.php?id=1177099253
موضوع: رد: موزة ضانى مع عيش الغراب والبطاطس البورية الجمعة يناير 01, 2010 11:25 am
على قلبك يا رب
انا بموت بلئكل
ههههههههههههههه
دعاء الكروان شخصيه هامه
عدد المساهمات : 2756 العمر : 45 نقاط : 4504 الموقع : https://palstaen.ahlamontada.com/forum.htm
موضوع: رد: موزة ضانى مع عيش الغراب والبطاطس البورية الأحد يناير 03, 2010 12:04 am
هههههههههههههههههه
وعلى قلبك
سعيده جدا بمرورك
وان الوصفه عجبتك
واللى يعجبك شاور بس
وانا اعملكم احلى مطبخ بالمنتدى
هذيـ قلم ـان شخصيه هامه
عدد المساهمات : 507 العمر : 35 نقاط : 683 الموقع : نبض القـلوب
موضوع: رد: موزة ضانى مع عيش الغراب والبطاطس البورية الأحد يناير 03, 2010 6:14 am
يا ربي والله زهقت من السمكـ بدنا شى جديد بس الماشروم كتير حلو شو على هالحلاوه والجمال شكله كتير حلو خخخخخ بقصد طعمه
يسلمو يا كروان المنتدي والله ما بنعرف كيف نشكرك مطبخ نلاقيكـِ ,,, شعر نلاقيكـِ ,,, مناقشات نلاقيكـِ فى كل شى الله أكبر ومشاء الله عليكي وتبقى تخلي ماما ترئيقي دايمن
أدامك الله بيننا بكل خير ويمن
تحياتِ
دعاء الكروان شخصيه هامه
عدد المساهمات : 2756 العمر : 45 نقاط : 4504 الموقع : https://palstaen.ahlamontada.com/forum.htm
موضوع: رد: موزة ضانى مع عيش الغراب والبطاطس البورية الأحد يناير 03, 2010 8:19 am
الأربعاء ديسمبر 25, 2013 3:07 pm من طرف يتمور
